Una ayuda para estas fechas de excesos culinarios, puede ser el chitosán.
El chitosán es un producto que proviene de crustáceos marinos. No se absorbe ni se digiere, atrapa hasta un 20% de las grasas presentes en el estómago y las elimina después en la excreción.
Parte de la grasa ingerida en la dieta, es captada por el chitosán y se convierte en no absorbible.
*Este producto no es aconsejable tomarlo durante periodos prolongados.
Nuestras líneas de trabajo........
Nuestras líneas de trabajo
Restaurantes, bares, cafeterías, hoteles, pastelerías, agricultura, carnicerías
Comedores escolares, universitarios, geriátricos, Estancias diurnas
Sello Gustino
Valoración nutricional de platos con indicaciones terapéuticas
Control de calidad e higiene alimentaria: auditorias, implantación de planes de higiene y formación de manipuladores
Confección de alimentos especiales: sin gluten, sin sal, bajo en calorías, etc.
Confección de menús y dietas terapéuticas
Formación, talleres y seminarios
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